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RISTORANTE
°INFORMAZIONI ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE PREPARATI E SOMMINISTRATI IN QUESTO ESERCIZIO, POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI O COADIUVANTI CONSIDERATI ALLERGENI.
ELENCO DEGLI INGREDIENTI ALLERGENICI UTILIZZATI IN QUESTO ESERCIZIO E PRESENTI NELL’ALLEGATO II DEL REG. UE N. 1169/2001 - “ SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE”.
| 1 | CEREALI CONTENENTI GLUTINE E PRODOTTI DERIVATI (GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, KAMUT) | |
| 2 | CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI | |
| 3 | UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA | |
| 4 | PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE | |
| 5 | ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI | |
| 6 | SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA | |
| 7 | LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE | |
| 8 | FRUTTA A GUSCIO E LORO PRODOTTI (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, NOCI DI ACAGIU’, DI PECAN, DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA) | |
| 9 | SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO | |
| 10 | SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE | |
| 11 | SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMO | |
| 12 | SOLFITI IN CONCENTRAZIONE SUPERIORI A 10 MG/KG | |
| 13 | LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPI | |
| 14 | MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI |
CHEF VALERIO VERGINE
... I PIATTI SONO STATI CREATI CON PRODOTTI FRESCHI CHE OGNI GIORNO IL MERCATO CI OFFRE; SOLO LE PIETANZE CONTRASSEGNATE CON * VENGONO PREPARATE CON ALIMENTI MANTENUTI A TEMPERATURA DI SICUREZZA MICROBIOLOGICA (-18°ctg.)
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ANTIPASTI
INSALATA DI MARE CON VERDURE CROROCCANTI
15,00
2,9,4
CUORE DI MERLUZZO AL VAPORE, BATATA ROSSA, NOCCIOLE TOSTATE E CAFFE'
14,00
4,8
FAGOTTINO DI BRESAOLA E CAPRINO, FRAPPE ' DI RUCOLA E PARMIGIANO
13,00
7
PRIMI
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA ED ALICI
15,00
4,1
TAGLIATELLE CON BATTUTO DI RANA PESCATRICE E CONFIT DI POMODORINI AL TIMO
14,00
1,4
CREMA DI CASTAGNE, PORCINI E TARTUFO NERO
13,00
1,3,5,7,9,12
SECONDI
GRIGLIATA DI PESCE ED ASSIETTE DI VERDURE AUTUNNALI
20,00
4,5,7,12
CODE DI GAMBERO, PANCETTA AFFUMICATA E ZUCCA
19,00
4,12,14
NODINO DI VITELLO BURRO, SALVIA, PATATE AL FORNO
烤羊排
BARBEQUED LAMB RIBS
18,00
7,8,9,10,12
DESSERT
dessert del giorno
6,00
frutta fresca
5,00
LISTA VINI
| BOLLICINE | ||
| FRANCIA | CALICE | BOTTIGLIA |
| Louis Reoder Cristall 2009 - Champagne - 12.5% vol. Dom | 500.00 | |
| Perignon Vintage 2015 - Champagne - 12.5% vol. Dom | 400.00 | |
| Perignon Vintage Luminor - Champagne - 12.5% vol. | 500.00 | |
| Bollinger Special Couvée Rosè - Champagne - 12% vol. | 150.00 | |
| Bollinger Special Couvée - Champagne - 12% vol. | 130.00 | |
| Veuve Cliquot Ponsardin - Champagne - 12.5% vol. | 100.00 | |
| G.H. Mumm - Champagne - 12% vol. | 100.00 | |
| LOMBARDIA | ||
| Franciacorta Az. Agricola “Le Marchesine” - 12.5% vol. | 5.00 | 30.00 |
| VENETO | ||
| Prosecco Millesimato DOCG - Valdobbiadene - Selezione RISTOART | 3.00 | 18.00 |
| VINI BIANCHI | ||
| TRENTINO – ALTO ADIGE | ||
| Gewurztraminer DOC “Andrian” - 14.0% vol. | 5.00 | 24.00 |
| Muller Thurgau DOC “Andrian” - 13.0% vol. | 4.00 | 19.00 |
| Pinot Bianco Finado “Andrian”- 13% vol. | 6.00 | 21.00 |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | ||
| Friulano Collio DOC “Ferruccio Sgubin” - Dolegna - 10% vol. | 4.00 | 18.00 |
| Pinot Grigio DOC “Alturis” - Cividale del Friuli - 13% vol. | 5.00 | 20.00 |
| Sauvignon DOC “Ferruccio Sgubin” – Dolegna | 5.00 | 21.00 |
| Ribolla Gialla DOC “Alturis” - Cividale del Friuli - 12.5% vol. | 6.00 | 24.00 |
| VENETO | ||
| Soave Classico DOC “Monte del Frà” - 12.5% vol. | 4.00 | 16.00 |
| Lugana DOC “Monte del Frà” - 13.0% vol. | 4.00 | 18.00 |
| Custoza superiore DOC “Cà del Magro” 13.0% vol. | 3.00 | 15.00 |
| Chardonnay “Terre di Musa” vino bio | 3.00 | 18.00 |
| “MEZZINA BIANCA” 0.375L | ||
| Soave Classico cantina “Monte del Frà”- 12.5% vol. | 8.00 | |
| VINI ROSSI | ||
| VENETO | ||
| Cabernet Sauvignon “Terra di musa” | 3.00 | 15.00 |
| Merlot DOC casa vinicola “Bepin de Eto” - 14.5% vol. Valpolicella | 4.00 | 24.00 |
| classico “Lena di Mezzo - Monte del Fra” - 14.0% vol. Refosco dal | 5.00 | 25.00 |
| Peduncolo Rosso “Villa Brunesca”- 12.5% vol. | 4.00 | 18.00 |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | ||
| Cabernet Franc Collio DOC “Soc. Agricola Humar” - 14.0% vol. | 5.00 | 24.00 |
| TRENTINO ALTO ADIGE | ||
| Pinot Nero DOC “Andrian” - 13.5% vol. | 5.00 | 24.00 |
| Teroldego DOC “Bottega Vinai” - 13.0% vol. | 4.00 | 19.00 |
| TOSCANA | ||
| Chianti Superiore DOCG “Donatella Cinelli Colombini” 13.5% vol. | 5.00 | 25.00 |
| “MEZZINA ROSSA” 0.375L | ||
| Chianti Classico “Cinelli Colombini” - 13.0% vol. | 10.00 | |
| Valpolicella Classico “Monte del Frà” - 13.0% vol. | 8.00 | |
| BIBITE | ||
| BIBITE ALLA SPINA | PICCOLA | MEDIA |
| Coca Cola | 3.00 | 5.00 |
| Fanta | 3.00 | 5.00 |
| BOTTIGLIA | ||
| Coca Cola - 330ml | 3.00 | |
| Coca Cola Zero - 330ml | 3.00 | |
| Cninotto - San Pellegrino - 200 ml | 3.00 | |
| Red Bull - 250 ml | 4.00 | |
| Acqua Tonica - “Schweppes” - 180ml | 3.00 | |
| Surgiva - Acqua Minerale - Naturale | 3.00 | |
| BIRRE... | ||
| BIRRE ALLA SPINA | PICCOLA | MEDIA |
| Birra Friulana “Castello” Premium - Bionda | 3.50 | 5.00 |
| Birra Friulana “Castello” Premium - Rossa | 3.50 | 5.00 |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | BOTTIGLIA | |
| “Gjulia Nord” - Birra Artigianale - Bionda - 5.5%vol. | 5.00 | |
| “Gjulia Ambrata” - Birra Artigianale - Ambrata - 7%vol. | 5.00 | |
PREZZI RIFERITI IN EURO